Musa Kazım Buhurcu'nun fırıncı esnafını uyaran açıklaması şöyle:

"Fırıncı ve unlu mamul üreticisi olan odamız üyeleri ile yaptığımız istişare toplantılarında ürünlerimizin perakende satışı sırasında satış fiyatı ve gramajlarının veya adet olarak satılıyor ise adet fiyatının etiket üzerinde bulundurulması ve tüketicilerin görebileceği şekilde ürün üzerine takılmasının yasal bir zorunluluk olduğunu anlatmış olmamıza rağmen yasal şartlara uyulmadığı görülmüştür. Gelen şikâyetler genellikle ekmek ve ekmek çeşitlerinin gram ve fiyatlarının her fırında farklılıklar oluşturduğu, ürün üzerinde gram ve fiyat etiketlerinin bulundurulmadığıdır. Perakende satışa arz edilen malların veya ambalajlarının yahut kaplarının üzerine kolaylıkla görülebilir, okunabilir şekilde o malla ilgili tüm vergiler dâhil fiyat, üretim yeri ve ayırıcı özelliklerini içeren etiket konulması, etiket konulması mümkün olmayan hallerde aynı bilgileri kapsayan listelerin görülebilecek şekilde uygun yerlere asılması zorunludur. Buna rağmen esnafımızın bu konuda gerekli duyarlılığı göstermediği de bir gerçektir. Fırıncı esnafımızın başta tüketicilerimizin aldanmaması ve para cezasına maruz kalmaması için satmış oldukları ürünlerin üzerinde mutlaka gramaj ve fiyat etiketlerini bulundurmaları gerekmektedir."